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Place au repas convivial

En 2020, convivialité et élégance sont les maîtres mots de votre repas de fête. Exit le buffet traditionnel, le succès des cocktails en jardin a amené à la création d’une prestation inédite qui mêle cocktail dînatoire et repas assis. Concrètement, un apéritif léger accompagné de pièces de cocktail classiques est servi, le temps de saluer tous les invités. Après un discours d’accueil des hôtes ou des jeunes mariés, on ouvre la soirée avec un cocktail dînatoire de deux heures environ qui remplace les entrées classiques servies en buffet. Au programme, des pièces savoureuses comme les verrines, les cassolettes, les sushis, les salades, les brochettes, des tapas, des shows culinaires, répartis sur différents points de service joliment décorés. Le tout accompagné de champagne et d’un petit orchestre, et voilà votre réception qui prend des airs de Garden Party. Ce début de soirée permet aux convives de se rencontrer et de discuter et installe indéniablement une belle convivialité. Prévoyez cependant quelques chaises ou un petit espace salon pour les personnes âgées. On passe ensuite aux plats de résistance servis à table pour terminer sur l’instant sucré autour du gâteau de réception ou d’un buffet de desserts.